PRANZO DI NATALE 2019
Aperitivo di benvenuto con stuzzichini dello chef
ANTIPASTI
Paté di fegato con crostone di pane nero e scalogni agrodolci,
tartare di tonno rosso, stracciatella fresca e salsa ai pomodori fritti,
brandade di luccioperca con cialda all’amaranto croccante e bacche di goji
PRIMI
Risotto ai gamberi rossi e spirale di cavolo romanesco
Ravioli di cappone arrosto con vellutata di patate al rosmarino
SECONDO
Cubetti di filetto di manzo in foglia di verza
oppure
Filetto di lampuga con crema di piselli e pomodorini confit
DOLCE
Panettone
Caffè
€ 65,00 Vini abbinati inclusi
Menù bambini a richiesta
Gradita prenotazione