PRANZO DI PASQUA
Domenica 21 Aprile 2019
Aperitivo di benvenuto con amuse-bouche dello chef
ANTIPASTO
Battuto di scottona con sfoglie di sedano bianco e raspadura
Insalata di puntarelle, burrata e acciughe del Mar Cantabrico
Crema di favette con filetto di persico in tempura di quinoa e miele
PRIMI
Lasagnette paglie fieno alla parmigiana
Risotto alla tartare di gamberi rossi sicilia crudi
SECONDI
Capretto tradizionale al forno con patate al rosmarino
oppure
Trancio di ombrina scottata con asparagi bianchi e salsa verde
DESSERT
Colomba Pasquale della Pasticceria S. Arialdo con crema inglese e gelato alla vaniglia e cannella
Caffè
€ 60,00 a persona
bevande, pane, servizio e coperto INCLUSI
Gradita prenotazione